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体系认证:企业必备资质

管理体系是从质量管理的概念发展起来的,并传承了质量管理的精华。过程方法、PDCA循环,风险思维等管理理念在管理体系中得到了充分体现。一个组织针对某个特定领域管理的深度和广度,会依据自身的需求来确定。当需要对一个特定领域实施系统化管理时,组织若按照一个特定管理体系标准的要求实施管理,这无疑是一种全面、有效和高效的选择。

食品安全管理体系

ISO 22000:2018

食品安全管理体系(FSMS) 是国际标准化组织(ISO)发布的食品安全相关标准。ISO 22000:2018《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》标准,既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。它采用了ISO高阶结构(HLS),在食品危害风险识别、确认以及系统管理方面,参照了食品法典委员会颁布的《食品卫生通则》中有关HACCP体系和应用指南部分。

食品安全管理体系认证适用于食品链中各种规模和复杂程度的组织,包括直接或间接介入食品链中的一个或多个环节的组织。涵盖从农作物种植、饲料生产、食品生产到食品服务,从初级加工、生产、运输、储存到包装和零售等,其中也包括餐饮。

认证好处:

1. 易于将食品安全管理和其他管理体系整合(得益于HLS高阶结构);

2. 识别食品安全方面的影响,如可追溯性,保障消费者健康;

3. 控制/减少食品安全危害,提升企业食品安全管理水平;

4. 增强整个食品供应链的透明度;

5. 有效和动态地进行食品安全风险控制(基于风险的思维)。

采用ISO 22000食品安全管理体系是组织的一项战略决策,能够帮助其提高整体食品安全绩效,为推动可持续发展奠定良好基础。

认证流程

  管理体系相关认证的流程基本一致,企业申请时不需要特别记录。流程一般包括:提交申请、签订合同和交预付款;初审(第一阶段审核/文件审查,第二阶段审核/现场审核);认证决定;结算费用,注册发证;每年的监督审核(次数略有不同);证书期满后的再认证等环节。

如图所示:

认证流程图
认证流程图

认证范围

ISO22000标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。ISO22000表达了食品安全管理中的共性要求,而不是针对食品链中任何一类组织的特定要求。该标准适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品。

它适用于农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商。它也适用于与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商,涉及食品的服务供应商和餐厅。

 

申请条件

从事相关食品生产的企业,应符合体系标准和、行业标准、地方标准的要求。出口企业还应满足相关出口食品生产企业备案管理规定和进口国的相关法规要求。

资料清单

认证组织需要提交的基本资料有:

1、法律地位证明文件(如企业法人营业执照、事业单位法人代码证书、社团法人登记证等); 

2、有效的资质证明、产品生产许可证、强制性产品认证证书等涉及法律法规规定的行政许可的须提交相应的行政许可证件复印件(需要时); 

3、临时场所清单;
4、至少应提供以下文件化信息:方针、目标、范围、组织为过程运行及沟通而保持的信息,必须提供:组织简介、组织结构(组织机构图)、人员情况和职能分工、过程路线图/工艺流程图/过程描述(应明确说明关键过程和特殊过程)及其有关的过程文件,如:风险控制情况、对 IT 的应用等;

5、排污许可证(需要时); 

6、安全生产许可证(需要时);

7、环评竣工验收报告相关资料(验收批复或验收报告)或环境影响登记表备案结果(必要时); 

8、关于认证活动的限制条件(如出于安全和/或保密等原因,存在时)。

除此以外,申请食品安全管理体系认证的企业还需提交一些辅助资料,如果贵司要申请办理,可咨询我们,进一步了解情况!

认证收费

为规范认证收费行为,保护认证双方的利益,本体系的收费标准详见《管理体系认证、服务认证收费规则》,请点击查看!

证书样本

 

食品安全管理体系证书 食品安全管理体系证书(机构证)

 

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成功案例

江苏某米业公司大米生产和销售的ISO22000审核

审核建立了产品可追溯性体系,进行了产品召回的应急演练,产品生产批号作为唯一性标识,可从生产日期及班组追溯到生产环节及原料环节,不合格产品控制有程序文件,有车间品控,有终产品检验,产品安全质量可控。
2020-03-10
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